• De Franciacorta Brut van Contadi Castaldi is een levendige uitdrukking van het huwelijk tussen de Chardonnay en een van de meest geschikte Italiaanse gebieden voor de productie van mousserende wijnen. • Deze wijn combineert drinkbaarheid en complexiteit, en weerspiegelt de rijke wijnbouwgeschiedenis van de regio Franciacorta. • De wijnmakerij, opgericht in 1991 in Adro, maakt deel uit van de wijnbouwtraditie van de familie Moretti, bekend om hun invloed in de regio. • De wijn is voornamelijk een blend van Chardonnay, met hints van Pinot Blanc en Pinot Noir. • De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks en de wijn rijpt 20-26 maanden op de droesem, wat diepte geeft. • Het heeft een heldere strogele kleur met een fijne mousse en bloemige aroma's van limoen en jasmijn, samen met tonen van perzik en citrus. • De smaak is fris en knapperig, met een goed geïntegreerde romigheid, ideaal om te serveren bij aperitieven en delicate visgerechten.