De Teruel D.O.P. Gran Premier van Aire Sano is een stuk van ongeveer 4,6 kg, half ontbeend, met poot en huid in V-vormige snede. Met een rijping van 9 tot 11 maanden is dit product gecertificeerd door de Regulerende Raad van de Herkomstbenaming Jamón de Teruel een referentie op het gebied van kwaliteit. Gemaakt volgens de hoogste normen van kwaliteit en traceerbaarheid, van voeding met de edele granen van Teruel tot het fokken en mesten van het vee op de boerderijen, de processen van de vleesindustrie en de uiteindelijke verwerking in de droogruimte van La Puebla de Valverde (Teruel). Eenmaal geopend, wordt aanbevolen om tussen 0 en 5 ºC te bewaren en binnen een maand te consumeren om te genieten van de uitstekende kwaliteiten. Glutenvrij, lactosevrij, zonder toegevoegde conserveermiddelen en verminderd in verzadigde vetten.